Pasta-Muscheln mit Quorn™ Gehacktem und Sommergemüse
Ein einfaches Gericht, das immer schmeckt!
Los geht's!
Zwiebel fein hacken. Peperoni rüsten, in schöne Würfel schneiden. Blattsalat waschen, rüsten. 2 EL Olivenöl in Bratpfanne erhitzen, Quorn Gehacktes nature anbraten, Zwiebel und Peperoni-Würfel zugeben, andämpfen, mit der Bouillon ablöschen, Tomatenwürfel oder Pelati zugeben, salzen, pfeffern, 10 Minuten köcheln, abschmecken. Pasta in viel Salzwasser al dente kochen, abtropfen, auf warmen Tellern mit dem Quorn Gehackten anrichten. Grossblättrige Petersilien zum Garnieren verwenden. Dazu Blattsalat servieren.
Nach Belieben: Parmesan oder Sbrinz gerieben dazu servieren.