Pikante Quorn™ Kokosmilchsuppe

Geniessen Sie diesen Asiatischen Klassiker!

Los geht's!

Chilis halbieren und entkernen. Chilis, Limonenblätter und Zitronengras in feine Streifen schneiden. Von allen Zutaten wenig für  die Garnitur aufheben. Rest mit Wasser und Kokosmilch aufkochen. Bei kleiner Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Maiskolben halbieren, Frühlingszwiebeln klein schneiden. Quorn Geschnetzeltes und Gemüse in Öl kräftig anbraten. Kokosmilch absieben, zurück in den Topf giessen. Quorn und Gemüse dazugeben. Suppe mit Limettensaft, Sojasauce und Bouillon abschmecken, einige Minuten köcheln lassen. Suppe mit Koriander und restlichen Zutaten garnieren.